营养价值
含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，营养十分丰富。钠盐含量很低，几乎不含脂肪。
功效作用
润泽肌肤，清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结。可辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。可提高免疫力，有抗病毒和抗肿瘤的作用。
相克相宜
不可与番茄同食，会降低营养价值。宜与鸡蛋、韭菜同食。