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步骤 1：
五花肉切薄片，蒜薹切段，圆葱、姜切丝 @热油锅，加入姜丝爆香， @加入肉片翻炒至变色， @加入酱油、料酒翻炒均匀 @加入蒜薹、圆葱、盐继续翻炒， @至蒜薹断生即可。
@我用的是平底锅，因为蒜薹不出汤，生炒时会干，中途少许少许的加水时用平底锅炒，菜就不会很水。@有的人炒蒜薹时喜欢焯下水，我不爱吃那样的炒出来水水的还发面，口感不好，要焦躁的感觉才好吃！
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