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步骤 1:
五花肉切薄片,蒜薹切段,圆葱、姜切丝 @热油锅,加入姜丝爆香, @加入肉片翻炒至变色, @加入酱油、料酒翻炒均匀 @加入蒜薹、圆葱、盐继续翻炒, @至蒜薹断生即可。
@我用的是平底锅,因为蒜薹不出汤,生炒时会干,中途少许少许的加水时用平底锅炒,菜就不会很水。@有的人炒蒜薹时喜欢焯下水,我不爱吃那样的炒出来水水的还发面,口感不好,要焦躁的感觉才好吃!
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咖喱烩双冻(冻豆腐+冻面筋)
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