地瓜叶也称红薯叶，含丰富的维生素A原，能养胃通便，行气，大蒜含大蒜素能解毒消痛，行滞健胃。全方共达顺气行滞、通便之功效。翠绿地瓜叶，点缀几颗白色蒜瓣，瓜叶油亮，清香可口，可为家常便菜，又为防治便秘之药膳。
红薯叶在国外颇受青睐，亚洲蔬菜研究中心称之为“蔬菜皇后”。
（摘自搜狗百科）
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步骤 1：
地瓜叶洗净切段，蒜切沫 忘了拍照片在网上找一张图片，谢谢照片主人喔！
步骤 2：
@热油锅，加入蒜沫爆香 @加入地瓜叶梗的部分，加入耗油翻炒均匀 @再加入叶的部分，加盐炒至梗断生即可
