双色吐司#美的早安豆浆机#的做法步骤

• 步骤 1：

  将食材除抹茶粉和黄油外，全部放入面包机桶，放入顺序为先液体再调味品后粉类，最上面放入酵母。

• 步骤 2：

  启动和面程序。

• 步骤 3：

  和面程序结束后加入黄油，再次启动和面程序。和匀后暂停程序，面团取出分成相差10g的两份。

• 步骤 4：

  面包桶内加入10g抹茶粉，可加入一点水（不超过5g），再放入量少的面团，继续启动程序和面，和匀后发酵。另一块面团入盆发酵。

• 步骤 5：

  发酵1小时左右至面团体积增大1-2倍，用手指摁一个坑，不回缩也不塌陷，说明发酵完成。取出面团排气。

• 步骤 6：

  松弛15分钟后两块面团分别擀成长方形，再将两边对折后，擀成宽度比吐司模具长度稍窄的长方形。

• 步骤 7：

  将抹茶面饼放在另一张面饼上。

• 步骤 8：

  从一头紧紧卷起，收口捏紧

• 步骤 9：

  放入模具。

• 步骤 10：

  入烤箱，旁边放一碗热水，发酵到八分满

• 步骤 11：

  烤箱180度预热5分钟，面团表面刷上蛋清入烤箱。

• 步骤 12：

  中下层180度烤45分钟。

• 步骤 13：

  面包表面上色后加盖锡纸。

• 步骤 14：

  烤好后取出脱模，放凉入保鲜袋保存，第二天食用口味更佳。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  更多惊喜在里面......

• 步骤 17：

  心里美