这是洛杉矶最好的日本拉面馆shin-sen-Gumi的招牌面，cream udon，每次去吃都要排很长的队，吃了以后感觉真的不难，当然是在不那么挑剔面条的质感上来说的，但汤品完全可以复刻，备齐材料开工，做出来一品尝除了乌冬面的质感差一点，味道达到九成九相似哦！里面很特别的材料是萝卜苗，少少几根初以为是装饰，吃了以后才知道是用萝卜苗的苦来平衡奶油的香腻，在吃的方面有时不得不佩服日本人的细致。