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步骤 1:
绿豆洗净,用清水浸泡半小时以上 薏米洗净用适量水煮至涨发
步骤 2:
大米过水洗净
步骤 3:
锅中加适量清水,倒入所有用料
步骤 4:
大火煮开,转小火熬煮,并不时搅动,以免糊锅
步骤 5:
煮至米粒软烂,绿豆开花,关火
绿豆事先泡发会比较容易煮开花。薏米不容易软烂,所以事先煮至涨发半熟再同米一起下锅,以免米已经软烂了,而薏米还是硬硬的。
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