黄桃香酥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团材料全部放入东菱1352面包机桶内，设置和面10分钟，结束后让面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。

• 步骤 2：

  和面结束，可以拉出满意的手套膜。

• 步骤 3：

  将面团收圆，开启面包机发酵程序进行一发，我设置了35分钟。

• 步骤 4：

  一发的时候我们来制作香酥粒和卡仕达酱 先制作香酥料： 准备香酥料材料，黄油切小丁。

• 步骤 5：

  全部材料混合抓匀即可，冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  然后来制作卡仕达酱： 一半糖（10克）加入一半牛奶（45克）中。

• 步骤 7：

  加热至开始沸腾，离火。

• 步骤 8：

  另一半的糖（10克）加入蛋黄内，搅打至糖融化颜色发白。

• 步骤 9：

  加入低粉，拌匀。

• 步骤 10：

  加入另一半牛奶（45克），拌匀。

• 步骤 11：

  过筛倒入之前的牛奶中。

• 步骤 12：

  再开小火煮至浓稠（煮的过程要不停搅拌以免结块糊底），离火并加入黄油。

• 步骤 13：

  搅打顺滑后，装入裱花袋备用。

• 步骤 14：

  面团一发结束，发至约2倍大。

• 步骤 15：

  取出面团，排气后均分成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 16：

  取一面团擀成长方形。

• 步骤 17：

  上下各三分之一处向内对折。

• 步骤 18：

  放入合适的模具。

• 步骤 19：

  放入东菱烤立方进行二发，时间为30分钟。

• 步骤 20：

  发至面团3倍大。

• 步骤 21：

  表面刷蛋液，卡仕达酱挤成菱形状。

• 步骤 22：

  菱形内放上黄桃。

• 步骤 23：

  最后撒上香酥粒。

• 步骤 24：

  送入烤立方，上160度下150度烘烤25分钟左右。

• 步骤 25：

  开吃啦。。。

• 步骤 26：

  是不是特别诱有呢？

• 步骤 27：

  美腻美腻滴。