莴笋是营养科医生经常推荐的春天“千金菜”
莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌,刺激消化道蠕动,有助于增进食欲
莴笋搭配木耳胡萝卜,不但颜色好看,营养更是丰富
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步骤 1:
莴笋一根去皮,和胡萝卜大葱一起清洗干净,木耳用温水泡上
步骤 2:
莴笋胡萝卜切片,泡发好的木耳去根清洗干净,大葱切段
步骤 3:
炒锅内烧油爆香葱段
步骤 4:
倒入胡萝卜片炒至变色
步骤 5:
倒入莴笋片和胡萝卜片一起翻炒一分钟
步骤 6:
加入木耳一起翻炒一分钟
步骤 7:
放盐翻炒均匀
步骤 8:
放鸡精关火出锅,颜色搭配亮丽,清香可口的三色小炒开吃了