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鲜肉酥#美的早安豆浆机#收藏
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所需食材
- 中筋面粉（水油皮） 150g
- 猪油（水油皮） 60g
- 白砂糖（水油皮） 25g
- 中筋面粉（油酥） 100g
- 猪油（油酥） 50g
- 肉馅：
- 猪肉 200g
- 白砂糖 20g
- 蜂蜜 一汤勺
- 熟芝麻 一汤勺
- 香油 一茶勺
- 酱油 两茶勺
- 料酒 一茶勺
- 盐 一茶勺
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
鲜肉酥#美的早安豆浆机#的做法步骤
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步骤 1：
将猪肉清洗干净用料理机搅拌成肉糜，加入所有调料
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步骤 2：
搅拌至猪肉有粘性
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步骤 3：
将水油皮和油酥的材料分别揉成光滑的面团
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步骤 4：
然后将水油皮和油酥分别分成九份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
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步骤 5：
取一份水油皮压扁，将油酥放在上面包裹起来
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步骤 6：
包好的面团收口向上，用手按扁，用擀面杖擀成牛舌状
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步骤 7：
从外向内卷起，然后再重复一遍这个步骤
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步骤 8：
将面团擀成圆形，放入适量肉馅
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步骤 9：
然后包起来，注意收口处不要沾上肉馅不然会捏不紧
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步骤 10：
将包好的鲜肉酥送入预热好的烤箱，180度烤25分钟左右即可~
鲜肉酥，顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。在清晨配上一杯豆浆或是一碗粥绝对是能量满满啊~
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