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酱炖豆腐收藏
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所需食材
- 豆腐
- 黄豆酱
- 韩式辣酱
- 辣椒
- 洋葱
- 干辣椒
- 麻椒
- 青辣椒
- 盐
- 鸡精
- 耗油
- 糖
- 黄豆酱
- 韩式辣酱
- 辣椒
- 洋葱
- 干辣椒
- 麻椒
- 青辣椒
- 盐
- 鸡精
- 耗油
- 糖
酱炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
先准备酱料类，黄豆酱和韩式辣酱
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步骤 2：
黄豆酱多一点，韩式辣酱少一点，用耗油，盐，糖，鸡精和酱一起用温水调好。
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步骤 3：
配菜干辣椒青辣椒，花椒，八角，洋葱。主菜豆腐。
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步骤 4：
倒油
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步骤 5：
三分热放入洋葱，姜八角煸炒，微黄放花椒，辣椒。
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步骤 6：
辣椒炒好放豆腐翻炒一下，放十三香。
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步骤 7：
不用翻得太久就倒入调好的汁，小火慢炖。
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步骤 8：
剩一点汁的时候放入青辣椒翻炒，关火。
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步骤 9：
忘拍照了，吃一半想起来了。
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步骤 10：
最后的汤汁我做成了辣乎乎的鸡蛋汤。原谅我家没葱花了，加上是用菜底做的卖相不好。放了鸡精和盐打了个鸡蛋，对于喜欢吃辣的我来说很好喝哦！
小贴士
怕豆腐碎的可以提前在开水里焯一下
哈哈！吃一半才想起来，所以封面就用了昨天炒的菜。昨天没放洋葱青辣椒。今天家里没葱了，也没蒜苗了，就用洋葱和青辣椒代替了。做法都是一样的哦！煸炒洋葱（葱），豆腐准备收汁的时候放辣椒（蒜苗）。
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