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清蒸鲈鱼收藏
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所需食材
- 鲈鱼 600g
- 葱 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 李锦记蒸鱼豆鼓油 适量
- 花椒 几颗
- 盐 适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼杀好洗干净，准备好配料
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步骤 2：
剔除鱼线，切成一段一段的，肚子处不要切断。
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步骤 3：
加盐，料酒，葱，姜腌制15-20分钟！
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步骤 4：
水烧开，大火蒸6分钟，关火闷5分钟！中途不要揭开锅盖。
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步骤 5：
出锅啦！加李锦记蒸鱼豆鼓油，葱末，淋上热油，可以开吃了！
小贴士
腌制的时候盐适量放。蒸鱼豆鼓油里面本身含盐！
鲈鱼清蒸，做汤都是很好的食材。鲈鱼有祛痰的效果，正巧我家宝宝感冒后喉咙一直有痰，可以吃这个。既清淡又补充蛋白质，也祛痰。一举多得。挺不错的！关键孩子爱吃！
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