酱油肉芥菜炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所用食材。

• 步骤 2：

  将大米洗好，加水下锅煮成饭备用。

• 步骤 3：

  炒锅里加色拉油，将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。

• 步骤 4：

  将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。

• 步骤 5：

  再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。

• 步骤 6：

  要小火炒食材才更出香。

• 步骤 7：

  将炒好的胡萝卜及腊肉出锅，再将芥菜洗切好下锅。

• 步骤 8：

  微炒一下后再将冷饭加入，这没到稻五常大米煮饭就是香。

• 步骤 9：

  加入料酒及细盐调味，冷饭成团不易炒松散，可以加入料酒或是少许清水。

• 步骤 10：

  再将炒好的鸡蛋胡萝卜酱油肉回锅，炒至食材均挂味即可。

• 步骤 11：

  这样子一份没想稻版酱油肉炒菜就完成了