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步骤 1:
鸡琵琶腿洗净,剁成大块
步骤 2:
焯水后沥净备用
步骤 3:
准备好其他配料
步骤 4:
热锅热油,爆香葱花后倒入洋葱和八角翻炒
步骤 5:
下鸡块,炒净表面水分
步骤 6:
加盐、料酒、生抽、十三香、糖和水,没过鸡块,中火炖
步骤 7:
水开后撇去浮沫,炖三十分钟左右
步骤 8:
加入切好的土豆块,炖至软烂即可
步骤 9:
成品图
步骤 10:
步骤 11:
凉拌鸡丝
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