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步骤 1:
适量黄豆洗净,放入豆浆机中,加适量水后启动“甜豆浆”程序,完成后将豆浆倒出备用
步骤 2:
打豆浆的同时,将土豆洗净去皮,切厚片
步骤 3:
盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右
步骤 4:
取出土豆泥倒入破壁机(或搅拌机),加少许豆浆、鸡蛋、肉馅,选择搅拌程序,1分钟左右
步骤 5:
倒出,加适量面粉、盐、黑胡椒粉和植物油,拌匀
步骤 6:
将少许面包糠倒在操作板上,挖一勺土豆肉泥,蘸少许干面粉压平,撕少许切达奶酪,再将肉饼包好封口,翻面蘸满面包糠
步骤 7:
热锅热油,小火,将可乐饼放入小火煎。也可以用油炸
步骤 8:
翻面,煎至两面金黄,稍有焦痕即可
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
趁热吃,融化的奶酪是流动的。如果用马苏里拉奶酪,会有拉丝效果。我用的是从超市买的早餐片状奶酪。