流心豆浆可乐饼#美的早安豆浆机#

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所需食材

  • 豆浆 2勺
  • 土豆 1个
  • 肉馅 30克
  • 面粉 1大勺
  • 鸡蛋 1个
  • 2勺
  • 黑胡椒粉 少许
  • 植物油 2勺
  • 切达奶酪(或马苏里拉奶酪) 2片
  • 面包糠 适量

小贴士

趁热吃,融化的奶酪是流动的。如果用马苏里拉奶酪,会有拉丝效果。我用的是从超市买的早餐片状奶酪。

寻找桃花岛 2017年02月25日发布
可乐饼据说是从法国传入日本,在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette,日音为koroke,音似"可乐饼"。可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉(用马铃薯泥亦可),冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,用油炸。但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入洋葱和肉末,然后煎炸。
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