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干锅茶树菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茶树菇
- 猪肉（五花肉）
- 植物油 适量
- 葱段 适量
- 香油 适量
- 红油 适量
- 辣椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 葱伴侣豆瓣酱 适量
- 白砂糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
干锅茶树菇的做法步骤
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步骤 1：
干茶树菇用温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，五花肉切丝
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步骤 2：
锅置旺火上，放入植物油，下五花肉丝煸香至出油，再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒
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步骤 3：
然后加入水，放盐、白糖，入砂锅小火煨制入味，待汤汁快收干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉。葱段即可
小贴士
餐馆里的干锅茶树菇，下面还有个酒精灯加热滴，俺们家没有，所以接省略啦～反正一样的好吃啦～
