日式鸡胸肉蛋三明治|我家阿妹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分

• 步骤 2：

  切成0.8cm宽的厚片

• 步骤 3：

  用刀背轻剁鸡胸肉成薄片

• 步骤 4：

  翻面成十字剁鸡胸肉片

• 步骤 5：

  鸡胸肉纤维组织被剁松后，口感会松嫩，且腌制更容易入味哦~

• 步骤 6：

  鸡胸肉片加入味增酱、适量料酒和白糖拌匀

• 步骤 7：

  封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚，使其充分入味

• 步骤 8：

  1/4颗卷心菜洗净，切细丝备用

• 步骤 9：

  卷心菜丝放入适量焙煎芝麻口味沙拉酱拌匀备用

• 步骤 10：

  番茄洗净，切片备用

• 步骤 11：

  小火煎太阳蛋

• 步骤 12：

  待蛋白基本凝固后翻面，用手指轻按蛋黄，还有一点软的时候就可以了

• 步骤 13：

  锅中放入适量油，中火煸炒鸡胸肉，放入适量红烧汁炒匀，盛出备用

• 步骤 14：

  取一张保鲜膜铺在砧板上，放上一片吐司

• 步骤 15：

  依次放上卷心菜沙拉、番茄、鸡胸肉和鸡蛋

• 步骤 16：

  最后再铺一层卷心菜沙拉，盖上另一片吐司

• 步骤 17：

  用保鲜膜将三明治包好，将三明治旋转90度，用锯齿刀对切开

• 步骤 18：

  刀垂直鸡胸肉切开才好看哦，另外一个三明治也一样做

• 步骤 19：

  将做好的两个三明治装盘即可

• 步骤 20：

  焙煎芝麻口味的卷心菜沙拉，配上入味的味增鸡胸肉，流黄的双面煎蛋，还有番茄，一份健康、美味又有颜值的日式鸡胸肉蛋三明治就做好啦。