别样的蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜洗净切末。水白虾用开水汆熟捞出，剥壳备用。

• 步骤 2：

  鸡蛋加适量盐，用蛋蛋器打散，打到出泡沫为止。记住，一定要打均匀哦！加水，继续打匀！

• 步骤 3：

  锅里加冷水，隔水蒸！

• 步骤 4：

  我看了一下时间，大火蒸10分钟左右，蛋就熟了。如果你不能确定蛋是否熟，可以用筷子把拉一下就知道了。

• 步骤 5：

  蒸熟的蛋里均匀铺上芹菜碎，爱吃的可以多放，也可以少放。儿子爱吃，我就多放了点。

• 步骤 6：

  撒上虾仁，洒几颗椒盐。盖盖子，蒸一分钟左右，只要芹菜熟了就行！切记不宜过长时间，芹菜熟过头就不好吃了！

• 步骤 7：

  最后淋上少许热油，就OK了！芹菜的清香，浓浓的蛋香，再加上油的香味，保证孩子一吃一大碗哦！