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步骤 1:
面粉加温水和成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟起备用。
步骤 2:
鸡蛋加盐打散。
步骤 3:
炒成小块。
步骤 4:
加入韭菜末、切块的大虾仁及除盐外的所有调料拌匀。
步骤 5:
面团分成若干份,擀成圆皮,一面放上馅料。
步骤 6:
折起来。
步骤 7:
作出花边。
步骤 8:
锅内放入适量油,烧到七成热时放入韭菜盒子,小火,分别煎至两面金黄即可关火。
步骤 9:
装盘。
步骤 10:
趁热吃外皮酥脆。
步骤 11:
吃一口,大个儿的虾仁哦。
步骤 12:
成品1
步骤 13:
成品2
步骤 14:
成品3
1. 馅料要在面团醒好擀皮后再放调料,以免提早调好出汤。
2. 韭菜盒子可以边做边煎,这样正好锅里的好了再放下一个。