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腊味煲仔饭收藏
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所需食材
- 主料：
- 米 2杯
- 腊肠 4根
- 油菜 2棵
- 植物油 1-2汤匙
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1汤匙
- 白砂糖 1汤匙
- 香油 1汤匙
- 水 2汤匙
腊味煲仔饭的做法步骤
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步骤 1：
腊肠切片，姜切丝，蔬菜焯好，我手边只有几棵油菜了，用上海青更好哈。小碗里倒入生抽，蚝油，水，香油搅拌均匀。
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步骤 2：
米饭加水开始煮。
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步骤 3：
米饭差不多八成熟时，加入腊肠和姜丝，盖上电饭煲盖子焖。
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步骤 4：
焖煮十分钟后打入鸡蛋，盖上盖子继续焖。
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步骤 5：
鸡蛋表面差不多凝固了，倒入调好的料汁。
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步骤 6：
放入青菜，再焖一会就好啦。
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步骤 7：
欧了，开吃吧。
广式腊肠里面添加的糖可不少，区别于本地口味的腊肠，可是孩子们喜欢，那就做一次。
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