彩色蛋白糖#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白中加几滴柠檬汁打出粗泡

• 步骤 2：

  加入少许柠檬屑

• 步骤 3：

  分三次加入砂糖打发蛋白

• 步骤 4：

  打发至蛋白出现明显纹理

• 步骤 5：

  加入百利甜酒翻拌均匀

• 步骤 6：

  裱花袋中放入花嘴，用牙签随意抹上点色素

• 步骤 7：

  把打好的蛋白装入裱花袋中

• 步骤 8：

  在垫上锡纸的烤盘上挤上蛋白

• 步骤 9：

  放入预热100度烤箱，转95度烤55分钟左右

• 步骤 10：

  烤至蛋白糖能轻松取下，如果粘连说明没烤透继续烘烤

• 步骤 11：

  成品图