果香玫瑰的做法步骤

• 步骤 1：

  取小锅，倒入清水和白砂糖，挤几滴柠檬汁进去。因为苹果处理后容易氧化变色，所以我们先提前准备好这一步。

• 步骤 2：

  洗净的苹果切1mm左右的薄片，不需要去皮。

• 步骤 3：

  起小火，将细砂糖搅拌融化后，放入苹果片，水开后煮2分钟，将苹果片煮软。

• 步骤 4：

  沥干备用。

• 步骤 5：

  将30g黄油加入100g低筋面粉中，搓匀，呈絮状。黄油可以用植物油代替，面粉可以用普通面粉代替。

• 步骤 6：

  加约15ml清水，揉成光滑不粘手的面团。

• 步骤 7：

  用擀面杖将面团擀成薄片。

• 步骤 8：

  切去边缘，横刀切成若干宽度约为苹果片一半的长条。

• 步骤 9：

  将苹果片挨个叠放在一起，然后轻轻卷起。

• 步骤 10：

  卷成玫瑰花的形状，封口处捏紧。

• 步骤 11：

  用6孔圆形烤盘，或者小蛋糕模具中。

• 步骤 12：

  接着放入预热到180度的烤箱中，上下火烤25分钟。

• 步骤 13：

  带着苹果甜香的玫瑰花就烤好了。

• 步骤 14：

  再撒点糖粉装饰下，更加完美～