葡萄干蛋挞#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材：速冻蛋挞，淡奶油，细砂糖，鸡蛋，牛奶，低筋面粉，葡萄干，学厨WK9076金色11寸不粘正方形模具；

• 步骤 2：

  葡萄干摘掉葡萄蒂，用清水浸泡片刻后，洗净沥干水分备用；

• 步骤 3：

  速冻蛋挞放进烤盘里，自然解冻；

• 步骤 4：

  鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀；

• 步骤 5：

  将牛奶，淡奶油，细砂糖放进奶锅，小火煮至细砂糖融化；不要过度搅拌，液体也不用煮沸；

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉，迅速搅拌均匀；

• 步骤 7：

  凉至不烫手时倒入蛋液，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  将液体过筛两次；

• 步骤 9：

  蛋挞模里放入葡萄干；

• 步骤 10：

  倒入蛋挞液，8分满即可；

• 步骤 11：

  烤箱上下火230度，启动预热程序；

• 步骤 12：

  将烤盘放入烤箱中层，烘烤15分钟左右；

• 步骤 13：

  程序结束后，将烤盘取出，【葡萄干蛋挞】就做好了。