菜心瘦肉粥（潮汕菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  把米洗干净

• 步骤 2：

  加适量的水，大火煮

• 步骤 3：

  煮到水开转中火继续煮到米七八分熟

• 步骤 4：

  菜心洗干净

• 步骤 5：

  切成小碎

• 步骤 6：

  切十几片瘦肉

• 步骤 7：

  米到七八分熟就可以下菜心（一般十五分钟左右即可）

• 步骤 8：

  把菜心碎跟瘦肉一起放进米中煮，这时候开大火煮

• 步骤 9：

  煮到开时会有这种绿色泡沫，记得拿勺子舀掉

• 步骤 10：

  煮开时加盐，酱油调味，转小火继续煮10分钟左右即可（期间可以尝试看熟不熟）

• 步骤 11：

  我个人喜欢煮得比较烂些，所以煮得比较久

• 步骤 12：

  简单的粥就完成了