草莓千层酥奶油夹心杯#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备、称取，草莓、淡奶油、细砂糖、冷冻飞饼皮，饼干模具及裱花袋、花嘴等工具也提前准备好。

• 步骤 2：

  印度飞饼从冷冻室取出，稍微放一会，不太硬时进行下一步操作。

• 步骤 3：

  预热烤箱220度，上下火，大温幅，热风循环；取饼干模印出所需形状的飞饼小块，剩余边角料可以放回冷冻保存。

• 步骤 4：

  一一印好的飞饼小块放在不粘烤盘上。

• 步骤 5：

  飞饼小块连同烤盘送入烤箱，中下层，烤10分钟左右。

• 步骤 6：

  烤好的千层酥小块趁热取出，放冷却架上放凉透。

• 步骤 7：

  千层酥小块冷却时，准备淡奶油、细砂糖打发。

• 步骤 8：

  淡奶油倒入量杯中，一次性加入所有细砂糖，启动电动料理棒打发至淡奶油出现固态、纹路即可，放冷藏备用。

• 步骤 9：

  草莓用流水快速冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

• 步骤 10：

  一部分草莓切丁，少部分切片，备用。

• 步骤 11：

  千层酥小块冷却好，把打发好的淡奶油装入放了花嘴的一次性裱花袋里，尾端可以打结封口。

• 步骤 12：

  取一干净无水的玻璃杯，放入一块千层酥小块，再挤入适量打发的淡奶油。

• 步骤 13：

  淡奶油面上撒上适量草莓丁，再放上一块千层酥小块，再挤入淡奶油，以此类推至填满杯子，最后装饰切片的草莓和千层酥小块。

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品