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步骤 1:
准备好需要的食材,把苏打饼干掰成两半备用。
步骤 2:
把花生和蔓越莓稍微切碎些。
步骤 3:
开小火,把黄油放入不粘锅至完全融化。
步骤 4:
加入棉花糖,用刮刀按压、搅拌,直到棉花糖融化。
步骤 5:
直至和黄油完全融合。
步骤 6:
接着倒入全脂奶粉。
步骤 7:
继续搅拌至无干粉状态。
步骤 8:
迅速加入切好的花生和蔓越莓。
步骤 9:
用刮刀迅速翻拌均匀,然后关火。
步骤 10:
待牛轧糖温热时,右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。
步骤 11:
再取一片苏打饼干盖上,轻轻按压下。
步骤 12:
会拉丝来着!
步骤 13:
很好吃的牛轧糖苏打饼干。
步骤 14:
一口咬下去非常酥脆,且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖,味道太丰富了。
步骤 15:
是不是很简单呢?告别单调的苏打饼干了。
步骤 16:
成品图。
步骤 17:
成品图。
1、使用不粘锅来煮牛轧糖,全程小火,用刮刀来搅拌,这样易操作。
2、我用的是太平洋苏打饼干,一小盒是100克,里面有16片,每片中间有虚线,可以掰开的,成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼,不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。
3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放,也可以换做别的果仁,随意发挥。