彩色冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  拿个碗放进糯米粉、粘米粉、澄粉。另用一个碗加入玉米油、牛奶和细砂糖，手动打蛋器搅拌至糖融化，奶和油充分搅拌均匀之后，慢慢倒入粉碗中快速混合均匀。过筛两次后静置半小时，上锅大火蒸熟。

• 步骤 2：

  准备好自制豆沙馅、奶香椰蓉馅、咸蛋黄肉松馅。

• 步骤 3：

  蒸好的皮拿出来用筷子拨散晾凉，然后用手揉，多揉一会，加入惠尔通的色素调色，一丁点儿就可以了，淡点好看。然后揉均之后，按25g一个分成3个待用。

• 步骤 4：

  剩下的冰皮放一旁，一会做的时候搭色。

• 步骤 5：

  称馅20-22g左右，包好用月饼模压制。

• 步骤 6：

  颜色想怎么搭配就怎么搭配，这个随意。

• 步骤 7：

  做着做着，中途顺手吃了一个。嘿嘿..

• 步骤 8：

  阴天，家里光线不好，实物很美。