腊肉炒花菜的做法步骤

• 步骤 1：

  店里的同事从老家带给我的腊肉，一看就是选过的好肉，肥少瘦多，好好的洗干净备用；

• 步骤 2：

  洗干净的腊肉放锅里加水煮半小时；

• 步骤 3：

  花菜择成小朵洗净备用；

• 步骤 4：

  煮好的腊肉凉凉放菜板上切薄片；

• 步骤 5：

  忍不住来个特写，真的很舒服，在菜板上偷了个嘴；

• 步骤 6：

  青蒜苗切小段，所有材料备齐；

• 步骤 7：

  把比较肥的部分先下锅爆出油再加瘦肉和匀盛出备用；

• 步骤 8：

  锅里留爆出的肉油，下蒜苗头炒香；

• 步骤 9：

  下花菜加盐炒熟；

• 步骤 10：

  把爆过的肉下锅和花菜和匀；

• 步骤 11：

  最后加蒜苗叶，撒少许鸡精和白糖提味，出锅盛碗。