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步骤 1:
提前烤出一个蛋糕卷胚子。(做法我在豆果中发过,大家搜一下豆沙蛋糕卷)
步骤 2:
打印出一张喜欢的小熊图案。
步骤 3:
用一张油纸剪出和小熊一样的轮廓。
步骤 4:
放在蛋糕胚子上裁出小熊胚子。
步骤 5:
巧克力切碎放裱花袋里40度溶化。
步骤 6:
油纸垫在小熊图案上面,画出眼睛鼻子等各个部位。
步骤 7:
画好后晾干轻轻一揭巧克力图案就下来了。
步骤 8:
淡奶油加糖粉打发。
步骤 9:
取出一小部分白色奶油放在装了裱花嘴的裱花袋里,剩下的奶油加可可粉拌匀。
步骤 10:
也装在裱花袋中。
步骤 11:
头部、手脚耳朵用可可奶油裱好。
步骤 12:
留出身体和嘴用白色。
步骤 13:
放上提前准备好的巧克力眼睛等部位,小心地放在相应位置。
步骤 14:
我给小熊多做了一朵巧克力花。
步骤 15:
有木有萌到你。
步骤 16:
成品1
步骤 17:
成品2
1. 这个蛋糕是简易单层的,喜欢多层的可以两个蛋糕片摞在一起裁剪,中间抹夹心。
2. 四周也可以用同样手法裱上奶油。
3.裱花嘴我用的是:白色奶油是圆形裱花嘴;可可奶油是曲奇小号裱花嘴,大家可以选择自己喜欢的。