小麦胚芽酸奶蛋糕#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  将鸡蛋倒入无油无水的打蛋桶中，细砂糖全部倒进去。

• 步骤 3：

  打蛋器开到最大档位将蛋液打发。

• 步骤 4：

  打发至滴落的面糊比较轻盈且不会很快消失。

• 步骤 5：

  面粉分次过筛加入蛋糊中。

• 步骤 6：

  用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

• 步骤 7：

  倒入植物油或者融化的黄油。

• 步骤 8：

  加入三克小麦胚芽将所有原料上下拌匀。

• 步骤 9：

  蛋糕糊倒入6寸圆模中用力振出大气泡。

• 步骤 10：

  入预热好的烤箱上下火中层160度烤35分钟左右。

• 步骤 11：

  烤好后手按下去没有沙沙的声音一般就烤熟了，不放心的话可以用一根竹签插进去没有湿面糊出来就没有问题了，用锯齿刀切掉高出的顶部。

• 步骤 12：

  将切平后的蛋糕等份切小块。

• 步骤 13：

  在每块蛋糕上淋上酸奶。

• 步骤 14：

  撒上一层小麦胚芽。

• 步骤 15：

  最后装饰上坚果，蓝莓即可。

• 步骤 16：

  当早餐或者下午茶都不错。