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零失误的肉酿鹌鹑蛋收藏
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所需食材
- 肥瘦猪肉馅 380g
- 淀粉 25g
- 料酒 10g
- 生抽 8g
- 老抽 6g
- 胡萝卜丁 适量
- 香菇丁 适量
- 韭菜 适量
- 莲藕 适量
- 阿根廷大红虾 5个
- 鹌鹑蛋 20个
零失误的肉酿鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
鹌鹑蛋冷水下锅，开锅5分钟，迅速放入冷水中，这样好拨壳
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步骤 2：
除了鹌鹑蛋以外的所有食材放入盆中，顺时针方向搅拌，直到上劲，这样做出来的肉，Q弹可口
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步骤 3：
取一个鹌鹑蛋，用肉裹住，搓成圆形，上锅蒸20到30分钟，视自己搓圆的厚度，自行调节时间
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步骤 4：
肉酿鹌鹑蛋，美～味～十足……
小贴士
肉不要太肥～孩子吃会很腻，还不健康
放的菜可以按自己喜好放～我是为了孩子每天能多摄取点蔬菜，所以才放好几种东西
为了我这个只认肉肉不认蔬菜的宝贝儿子～妈妈只好天天琢磨花样的做各种食材的饭饭……给自己一个赞
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