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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
烧锅开水, 将木耳放入锅中焯一下, 加入适量的盐;
步骤 3:
再放入山药片进去焯一下;
步骤 4:
煮开后再加入青豆进去焯煮, 煮开后捞出备用;
步骤 5:
热锅凉油, 放入葱姜蒜末放入锅中爆香;
步骤 6:
再加入焯锅的木耳山药进去翻炒;
步骤 7:
翻炒几下后加入盐调味,盛入盘中即可。
步骤 8:
可以开吃了。
1. 焯水时要注意以熟易程度,不易熟的先放入,后放入易熟的;2. 炒的时候先将葱姜蒜炝锅, 再将焯过的食材放入翻炒, 最后加入盐调味即可。