椰蓉吐司 #我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油，再揉15分钟。

• 步骤 2：

  揉出手套膜。

• 步骤 3：

  发酵至2倍大。

• 步骤 4：

  发面的时候可以做椰蓉馅，椰蓉馅的做法很简单所有材料混合均匀即可，黄油要液态的。

• 步骤 5：

  发好的面放进面包机再揉5分钟或者手揉排气，然后檊成椭圆片，上面撒上椰蓉。

• 步骤 6：

  把椭圆片从上到下折叠两下，然后檊成椭圆条再反向折叠两下。

• 步骤 7：

  表面划开几道口。

• 步骤 8：

  放到模具里，发至两倍大。

• 步骤 9：

  发好后，放进烤箱前表面涂蛋黄液，再喷些水，无需预热，中下层175度，38分钟左右，上色后盖上锡纸。