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红烧啤酒虾收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 海虾
- 啤酒
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
红烧啤酒虾的做法步骤
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步骤 1：
海虾洗净控干水份、啤酒一瓶
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步骤 2：
油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味
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步骤 3：
加入海虾翻炒
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步骤 4：
要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便
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步骤 5：
倒入一瓶啤酒 ，以没过虾多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐
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步骤 6：
大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可
小贴士
虾越泡越入味，中午烧好的晚上吃口感更佳。最后的汤汁千万别扔掉。早上，白水煮面，用这个汤汁一浇别提有多美了狠有麻辣海鲜面的范儿
