熊本巧克力海绵蛋糕#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  鸡蛋磕入打蛋桶分次加入150克细砂糖用打蛋器打发。

• 步骤 3：

  打至滴落的面糊不太容易消失就可以了。

• 步骤 4：

  面粉分次过筛到蛋糊中。

• 步骤 5：

  用刮刀上下拌匀。

• 步骤 6：

  倒入植物油上下拌匀（怕搅拌不均匀的话可以先取一部分面糊和植物油拌匀，再全部倒入蛋糊中拌匀）。

• 步骤 7：

  取一半倒入学厨金盘中振出大气泡。

• 步骤 8：

  可可粉筛入剩下的蛋糕糊中。

• 步骤 9：

  上下拌匀。

• 步骤 10：

  倒入另一个烤盘振出大气泡。

• 步骤 11：

  长帝焙man预热好后放中层上下火130度烤10分钟。

• 步骤 12：

  取50克奶油小火加热至沸腾离火。

• 步骤 13：

  放入巧克力碎，奶油尽量盖住巧克力，静置一会待巧克力融化搅拌至充分融合。

• 步骤 14：

  烤好的蛋糕脱模后用学厨小熊模具压出4个熊的形状，每种味道2片。

• 步骤 15：

  剩下的奶油加50克糖打发。

• 步骤 16：

  黄桃切片。

• 步骤 17：

  蛋糕胚彻底凉透第一层原味蛋糕涂上奶油，撒上一层红糖沫。

• 步骤 18：

  再放上一层黄桃。

• 步骤 19：

  盖上一层可可蛋糕胚，抹上一层酸奶，铺上黄桃。

• 步骤 20：

  继续盖上一层原味蛋糕，抹上奶油放上黄桃，最后盖上一层可可味蛋糕。

• 步骤 21：

  表面淋上一层巧克力甘纳许。

• 步骤 22：

  用淡奶油画上熊本的五官。

• 步骤 23：

  用红色水果对半切开做红脸蛋。