大麦若叶青团#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  大麦若叶粉用200毫升50度左右热水调成汁

• 步骤 2：

  将糯米粉、粘米粉、澄粉按比例调和，一点一点加入青汁，乘热加入熟猪油，最后捏成这样一个草绿色的面团

• 步骤 3：

  取一个面团打一个窝，放入事先准备好的豆沙馅芯，用虎口捏合，再团成团子。

• 步骤 4：

  做好的团子垫上油纸，团子刷上少许油，放入蒸箱蒸15分钟左右

• 步骤 5：

  蒸箱点蒸15分

• 步骤 6：

  蒸好后的青团和外面买的青团完全不是一种颜色，可想而知外面买的青团放了多少色素啊

• 步骤 7：

  看，是不是很漂亮！

• 步骤 8：

  咬一口，满口清香，味道好极了，大家也来试试吧！

• 步骤 9：

  等青团冷却后用保鲜膜包好，就可以放入冰箱了，吃的时候稍稍加热就OK了！