奶香紫薯玉米饼#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  ①大只紫薯，对半切，隔水蒸熟，

• 步骤 2：

  取薯肉擀成泥状 ②与糯米粉低粉混合搓均匀

• 步骤 3：

  ③加入牛奶，糖再混合成团

• 步骤 4：

  不粘手为好

• 步骤 5：

  ④滚圆，合掌压扁成圆饼状

• 步骤 6：

  再码上玉米粒 ⑤全部做好，

• 步骤 7：

  热油锅小火，将紫薯饼一只只隔开，将一面煎一煎定型，不要粘在一起， 只煎一面，煎一面，煎一面 重要的事情讲三遍，底部变金黄就可取出

• 步骤 8：

  ⑥接着移至碟子上，另开一锅，烧开水后，将碟子放蒸架上，中小火隔水蒸IO分钟即可，切忌蒸过头，蒸过头的紫薯饼一定会塌。

• 步骤 9：

  每一口都软糯香甜，奶香味紫薯味混成一体，

• 步骤 10：

  就算凉了吃也非常可口。

• 步骤 11：

  先煎后蒸更好定型，好吃不上火。