最近减肥健身,但是又想吃香喷喷的零食怎么办呢?淘宝了一下别人家的鸡胸肉干贵的不要不要的还害怕添加剂,还是自己动手做一袋带着吃吧。虽然耗时但是安全呀(o・_・)ノ”(ノ_<。)
与煎制作为菜肴的鸡胸肉不同,肉丝干没有添加任何调料,而且口感较硬。一小根要认认真真咀嚼好一会儿才能尝到香味,很适合减脂增肌的时候作为克制不住时候的零食哟( • ̀ω•́ )✧
500克鸡胸肉最后做成干剩下大概88克
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步骤 1:
500克鸡胸肉对半切,下水煮熟,筷子能轻松插入肉中就熟了,建议再多煮一会儿,肉老了比较好撕。 将煮熟的肉捞出放冷水中冷却,然后用专用的厨房用纸把肉擦干,手撕鸡胸肉成为图上这样的肉丝。粗细可以有区别,区别不要太大。
步骤 2:
准备烤盘,烤盘上铺锡纸。然后挑一部分鸡胸肉在烤盘上均匀的铺一层,不要一下子全放上去哦【我500克鸡胸肉分成三盘烤的】
步骤 3:
我家烤箱是设定的上下火,一百度左右。先烤30分钟,拿出来把肉丝翻一翻再烤10分钟。注意一下自家烤箱脾气,不放心就温度低一点多烤一会儿以防焦糊。这期间可以干点别的事,不用专门看着
步骤 4:
这是我第一盘烤出来的样子,烤第二盘的时候不小心吃掉好多...
步骤 5:
最终三盘都烤完以后把所有肉丝再放回烤箱烤5-10分钟,彻底脱水
步骤 6:
然后就可以带走当零食吃啦。
鸡胸肉可以去菜场挑也可以去超市,要买品质好的,这样才香。
烤制时如果不熟悉自家烤箱的话还是稍微看着点,万一焦了就不好了
肉干储存时间虽然比肉要长,但还是要注意储存方式以及快点吃完哟♡