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步骤 1:
中粉加酵母和165克左右温水和成光滑的面团
步骤 2:
发酵至两倍大
步骤 3:
压扁排气后分成6等分醒一会
步骤 4:
取一个面团擀成长条
步骤 5:
卷起来
步骤 6:
把面卷竖起来压扁
步骤 7:
擀成圆形后醒一会
步骤 8:
放入无水无油的锅中烙制
步骤 9:
用中小火烙到两面金黄色后焖5分钟左右
步骤 10:
青椒洗净
步骤 11:
吃剩的酱汁肉
步骤 12:
把青椒和酱汁肉都切成小丁
步骤 13:
烙好的馍对半切开,不要全部切断
步骤 14:
把青椒丁和酱肉丁夹在中间即可,口味重的可以淋上一点肉汁
面团里的水量根据实际情况调整,我的酱肉是买现成的,你也可以自己卤制