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可可纸杯蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 植物油 40g
- 细砂糖 60g
- 牛奶 60g
- 低筋粉 60g
- 可可粉 20g
- 蜂蜜 5g
- 淡奶油 100g
- 糖粉 20g
- 炼乳 20g
可可纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
牛奶、低粉、可可粉、油、蜂蜜隔温水混合备用。
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步骤 2：
鸡蛋加糖隔热水打发至浓稠（滴落不会立刻消失）
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步骤 3：
将1混合2，注意手法，避免消泡.
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步骤 4：
装入纸杯7分满，160度上下火20分钟左右。
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步骤 5：
烤好后倒扣至完全冷却。淡奶油加糖粉和炼乳打发至7分，用裱花嘴挤上自己喜欢的花型，撒装饰。
