腊八蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  尽量的买最外皮带着泥的大蒜，这是一种没经过处理的大蒜，环保健康

• 步骤 2：

  将大蒜剥去外皮

• 步骤 3：

  再掰成散瓣状，弄干净后洗手再剥最里面的一层皮，回头蒜瓣就不用湿水洗了

• 步骤 4：

  剥好皮的大蒜 米醋一袋

• 步骤 5：

  将大蒜瓣分别放入两个无油无水的玻璃瓶里，我泡了两种口味的，一瓶加了冰糖，另一瓶就只放醋

• 步骤 6：

  将米醋倒入瓶中，没过大蒜

• 步骤 7：

  拧紧盖子放冰箱冷藏，到年三十就可以拿出来吃了

• 步骤 8：

  若想蒜能快速的变绿，那就加大温差，白天晒太阳，夜晚放冰箱冷藏，很快就会绿，大概也就3-4天

• 步骤 9：

  或者将米醋加一大块冰糖倒入锅中煮开再冷凉，然后再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的变成绿色