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步骤 1:
草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟,然后用流水冲洗干净
步骤 2:
用厨房纸吸干表面水分
步骤 3:
一切为二,也可以切小一点
步骤 4:
4、加入白糖和冰糖拌匀
步骤 5:
放入冰箱冷藏三至四个小时,析出水分
步骤 6:
将草莓和草莓水一起倒入小奶锅中,大火烧开
步骤 7:
然后转小火,开始边加热边搅拌
步骤 8:
搅至水分蒸发草莓糊成浓稠状就好了
步骤 9:
晾凉后装入保鲜碗中,放冰箱冷藏,随吃随取即可
步骤 10:
成品图
喜欢吃大颗粒的草莓就切大点的块;熬煮的时间有些长,大概需要20多分钟到半小时,此时一定要开小火,不要心急,防止糊锅;选择锅时不要用铁锅。糖量可以根据个人的口味相应增减,做好后在冰箱冷藏保存大概一周左右。