草莓大福#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓去蒂放在加了盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净

• 步骤 2：

  用厨房纸吸干表面水分

• 步骤 3：

  糯米粉与玉米淀粉混合，倒入20克玉米油拌匀

• 步骤 4：

  倒入适量水拌成糊状，要搅拌至无干粉状态

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜放入烧开水的锅中，大火蒸20分钟

• 步骤 6：

  蒸5分钟时拿出搅拌一下

• 步骤 7：

  再每隔5分钟再搅拌下，直到面团黏稠

• 步骤 8：

  保鲜袋中倒入5克玉米油抹匀，将稍凉后的面团放入，用擀面杖来回擀几，直至表面光滑

• 步骤 9：

  自己做的红豆沙

• 步骤 10：

  取30克红豆沙，用手按平成圆形，中间捏凹形

• 步骤 11：

  将一颗草莓放入包起来

• 步骤 12：

  包好一颗放在一边备用

• 步骤 13：

  揪一块面团在保鲜袋中按成圆形

• 步骤 14：

  将包好的草莓放入其中裹住

• 步骤 15：

  包好的草莓大福

• 步骤 16：

  放入椰蓉中滚一圈使表面粘满椰蓉即可

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图