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步骤 1:
将150g寿司米煮熟,搭配的水量和平时做饭差不多。煮熟的寿司米可闷上15分钟。
步骤 2:
米饭放置温热,用少量寿司醋和白芝麻(增香)搅拌均匀,不然没拌到醋的米饭会变硬; (白芝麻可根据自己口味不添加) (米和寿司醋的比例10:1为宜)
步骤 3:
将所需要的食材准备好,可按照自己口味准备多种食材不限。
步骤 4:
将准备好的寿司帘平铺好,把海苔铺在帘子上。
步骤 5:
放上寿司米饭。
步骤 6:
放入黄瓜条、调味萝卜(腌制萝卜)条、火腿、豆松粉等。
步骤 7:
食材放好后,用寿司帘边卷起边收紧力度,让食材裹得更结实点。
步骤 8:
用寿司七孔刀(或其他刀具),均匀切开。
步骤 9:
成品(这是其中一种成品,包的太多一个就分量十足很肥硕一个哈哈哈,反正很好吃)
步骤 10:
成品二。可以包少一点中规中矩做,看起来简练优雅。可自己调料蘸了吃。
步骤 11:
成品三。 真的一切只要你敢想,什么样的寿司都可以玩起来。比如这个反卷米饭在外的。里面还夹了香蕉。因为香蕉软软的和寿司口感较配。 颜值和味道一流。
1、米饭清洗后可在漏勺上里沥干静等30分钟以上;
2、寿司配的食材不是固定的,根据自己的喜好就行。比如可在寿司里放多种蔬菜、鸡蛋等;
3、可在寿司帘上铺一层保鲜膜再放海苔;
4、如果做好的米饭太黏的话,就用勺子沾点水哦;
5、用卷帘卷起寿司的时候轻轻用力,食材更结实;
6、刀切寿司时可以蘸些水防止米饭粘到刀上;
7、寿司分很多种:太卷、细卷、箱寿司、手卷、握寿司,种类繁多,大家尽可任意发挥想象力。