凉拌荠菜#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  荠菜去根去老叶洗净

• 步骤 2：

  锅中烧开水，倒入荠菜汆烫变软后捞出

• 步骤 3：

  稍凉后用手挤压出水分

• 步骤 4：

  蒜臼中加盐，蒜去皮洗净放入捣成泥

• 步骤 5：

  将蒜泥装入碗中，加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁

• 步骤 6：

  将荠菜散开，切成段

• 步骤 7：

  上面淋上碗汁拌匀即可

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图