韭菜炒鸡蛋#舌尖上的春宴#

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所需食材

  • 韭菜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 花生油 30克
  • 半勺

小贴士

韭菜比较嫩,不用炒时间太长,稍变软即可,鸡蛋液中加入少许水可以使鸡蛋炒出来更加的嫩。

凌宇飞扬123 2017年03月04日发布
韭菜内含有纤维素、胡萝卜素、维生素C等丰富的营养物质。还具有挥发性的硫代丙烯,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒,温中下气、补肾益阳等功效。最有营养的当属春韭,简单的做法就是炒鸡蛋,好吃又有营养。
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