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步骤 1:
韭菜去黄叶洗净切成5厘米长的段
步骤 2:
鸡蛋在碗中打散,加少量水搅匀
步骤 3:
锅中倒入油烧热后倒入蛋液炒熟
步骤 4:
将炒好的鸡蛋推至一边,用余油将韭菜炒软,与鸡蛋混合
步骤 5:
加盐调味即可
步骤 6:
成品图
步骤 7:
步骤 8:
韭菜比较嫩,不用炒时间太长,稍变软即可,鸡蛋液中加入少许水可以使鸡蛋炒出来更加的嫩。
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