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步骤 1:
剩余的荠菜肉馅
步骤 2:
将面团切成小剂子,擀成薄薄的面皮
步骤 3:
取一个皮包上馅,捏成如图样,包好,依次包好剩余的
步骤 4:
面粉加水调成水淀粉
步骤 5:
平底锅放油,端起锅侧着旋转一下,使整个锅底都沾上油,将包子摆在上面,中间间隔空隙
步骤 6:
夹起一个可以看到已烙至底部微黄
步骤 7:
均匀的倒入入水淀粉,盖上锅盖煮至汤汁收干即可
步骤 8:
关火翻面再略煎另一面,盛出即可
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
调制荠菜馅的方法请参考以前发的菜谱荠菜肉馅水饺,其它馅的饺子也可以用这种办法做成煎饺吃。