小贴士

1、制作可可戚风最好不要把可可粉直接加到面糊中，因为可可粉消泡非常厉害的，先把可可粉用开水拌匀，变成和面糊差不多状态的时候再混合一起。
2、戚风脱模后密封，一定要密封啊，否则整个表面都会变得干硬的。
3、戚风最好是密封放入冷藏保存，因为冷藏后的戚风口感是非常好的。