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步骤 1:
完整材料照来一下
步骤 2:
用荔枝木烟熏的牛肉干,水煮5分钟变软之后,切片
步骤 3:
热锅,下少许盐,牛肉炒约3分钟之后下干辣椒
步骤 4:
没按常规,辣子炒约1分钟出味后才放大蒜,自然拍碎下就可以了,这样吃起来口感比较青脆,爆炒2分钟,加少许酱油,听到吱吱响然后收汁就OK了
步骤 5:
葱段斜刀切段,10秒收火,懒得装盘,大锅端来一张,这一盘应该能就上两三碗白饭吧
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