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女王与辣子牛肉收藏
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所需食材
- 牛腱肉 250
- 花椒 2g
- 干辣椒 5g
- 生抽 10ml
- 大蒜 6颗
- 葱段 2撮
- 香菜 适量
- 盐 少许
女王与辣子牛肉的做法步骤
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步骤 1：
完整材料照来一下
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步骤 2：
用荔枝木烟熏的牛肉干，水煮5分钟变软之后，切片
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步骤 3：
热锅，下少许盐，牛肉炒约3分钟之后下干辣椒
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步骤 4：
没按常规，辣子炒约1分钟出味后才放大蒜，自然拍碎下就可以了，这样吃起来口感比较青脆，爆炒2分钟，加少许酱油，听到吱吱响然后收汁就OK了
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步骤 5：
葱段斜刀切段，10秒收火，懒得装盘，大锅端来一张，这一盘应该能就上两三碗白饭吧
女王节应下景，提起女王这词，立马脑补一张霸气图。选用辣子的颜色代表火热，符合女王的性格。而主料是牛肉，自家烟熏风干的那种。淡淡的荔枝木香，入口有嚼劲却不失细腻。最后搭配葱段提味，香辣好下饭，女王范！
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