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火腿面包#我的烘焙不将就#收藏
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所需食材
- 高筋面粉 200克
- 火腿肠 2根
- 鸡蛋 20克
- 酵母 2.5克
- 白糖 20克
- 玉米油 25克
- 牛奶 120克
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
- 葱花 适量
火腿面包#我的烘焙不将就#的做法步骤
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步骤 1：
将除玉米油以外的所有材料混合，揉至有点光滑，然后分三次加入玉米油，揉至拓展阶段，这一步忘记拍照了，图中是第一次发酵好的面团
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步骤 2：
将第一次发酵完成的面团排气，分成六份，取一份擀成牛舌状
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步骤 3：
再卷起来
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步骤 4：
揉成长条
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步骤 5：
包入三分之一根的火腿肠，其他五个面团也一样的步骤，然后放进烤箱进行二次发酵，（中层，上下火25度，五十分钟左右）
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步骤 6：
取出二次发酵完成的面包，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花，放进烤箱上层，上下火150度，烤25分钟。（我家烤箱下火大，上火小，大伙请根据自己的烤箱实际温度操作）
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步骤 7：
香喷喷的面包出炉咯
