豆沙手撕吐司 #我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料按照糖、盐、鸡蛋、牛奶、面粉、酵母的顺序依次放入面包机里，揉到扩展阶段（大约12分钟）放入软化好的黄油，继续揉大约20分钟。

• 步骤 2：

  揉出手套膜。

• 步骤 3：

  发酵至2倍大，我是冷藏发酵了15小时，大家也可以常温发酵。

• 步骤 4：

  发酵好的面团再揉25分钟，可以再手揉十分钟，出膜即可，然后分成5等份。

• 步骤 5：

  将5个面团檊成一样大的椭圆片。

• 步骤 6：

  在其中一片上抹上豆沙，撒上蜜豆粒。

• 步骤 7：

  盖上另一片面片，依次做完所有的。

• 步骤 8：

  稍微檊一下，均分为5份儿。

• 步骤 9：

  放入模具里进行二发，我做了一大一小两个。正常这个量450克吐司模正好。

• 步骤 10：

  烤箱175度无需预热，模具内喷点水盖上盖，烤40分钟左右即可，出炉后倒扣脱模即可。

• 步骤 11：

  手撕一下，拉丝效果很不错哦。

• 步骤 12：

  早餐下午茶都适合哦。

• 步骤 13：

  再来一张。